Spicy Fish with Lemon Leaf

Ingredients:

Spicy Fish with Lemon Leaf

• 600 Gram Ruhi fish
• 1 Medium onion sliced
• 1/4 Teaspoon turmeric powder
• 1 Teaspoon chilli powder
• 1/2 Teaspoon coriander powder
• 1/2 Cup onion paste
• 1/2 Teaspoon garlic
• 1/2 Teaspoon ginger
• 2-3 Green chillies (optional)
• 1/2 Teaspoon sugar (optional)
• 1 Tablespoon chopped coriander leaves
• 4-5 Lemon leaves
• 1 & 1/2 Tablespoon lemon juice
• 4 Tablespoons oil
• Salt

ইলিশ মাছের দম বিরিয়ানি

ইলিশ মাছের দম বিরিয়ানি

উপকরণ :

• ৬ টুকরা ইলিশ মাছ , 
• রসুন বাটা ২চা চামচ,
• পিয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,
• জিরা গুঁড়া ১চা চামচ,
• পিয়াজ কাটা ১ টেবিল চামচ,
• কাঁচামরিচ বাটা ২চা চামচ,
• টকদই ১/৪ কাপ,
• পোলাও চাল ১/২ কেজি,
• ঘি ৩ টেবিল চামচ,
• বেরেসত্মা ১/৪ কাপ,
• এলাচ ২টি,
• তেজপাতা ১টি,
• চিনি ১চা চামচ,
• কাঁচামরিচ ৫/৬টি,
• কেওড়া জল ১চা চামচ,
• লবণ,
• স্বাদমতো,
• পানি পরিমাণমতো৷

Fish Tikka Shashlik

Fish Tikka Shashlik

Ingredients:

• Beckti boneless 1/2 kg
• Onion 1 (cut in cubes)
• Capsicum 1 (cut in cubes)
• Tomatoes 2 (cut in cubes)
• Salt 1 tsp
• Chilli powder 1 tsp
• Ginger garlic paste 1 tsp
• White cumin 1 tsp ( roasted and crushed)